空氣炸鍋成為追求高品質美食體驗的理想選擇，能夠通過高速循環的熱風，使得食物外脆內嫩。但是也有人對它有負面評論，認為空氣炸鍋并不好用，而且還容易帶來安全隱患，比如劣質空氣炸鍋的涂層可能會脫落，導致用戶食用有害物質。再比如，劣質空氣炸鍋的溫度控制系統可能會存在缺陷，導致食物烹調不均勻，容易致癌，影響用戶的健康。那空氣炸鍋的利弊有哪些？作為小家電測評師，我將探討空氣炸鍋的優點及危害，并提供一系列經過精心挑選的購買建議，

下圖這些是我近期測評使用過的一部分產品：

一、空氣炸鍋的利弊有哪些

空氣炸鍋的利弊有哪些？空氣炸鍋通過高效的熱空氣循環技術，相較于傳統的油炸方式，顯著減少了油脂的使用量，有助于保持食物的營養成分和風味。在使用一些低質量的空氣炸鍋時，涂層可能包含有害物質，長期食用由這些炸鍋烹飪的食物可能嚴重危害健康。以下是不合格的劣質空氣炸鍋帶來的常見五大弊端：    

1、不沾涂層材質低劣。

空氣炸鍋通常采用不粘涂層防止食物粘附。但是一些低成本制造的空氣炸鍋所采用的不粘涂層質量較差，這不僅影響了烹飪效果，還對健康構成潛在威脅。

2、劣質產品存在輻射問題。

在市場上存在一些劣質的空氣炸鍋產品，這些產品可能存在輻射問題。輻射是一種對人體健康有害的現象，長期接觸輻射可能會導致細胞損傷，身體受到傷害等健康問題。

3、存在火災隱患。    

由于功率和產生的熱量較大，部分低質量的空氣炸鍋因設計缺陷如線材選擇不當和氣流導向不合理等問題，可能會引發火災。

4、使用時會產生丙烯酰胺危害嚴重，過量食用會致癌。

空氣炸鍋的工作原理是通過高溫加熱食物以使其變得酥脆。遺憾的是，一些劣質空氣炸鍋在加熱過程中會產生丙烯酰胺，這是已知的潛在致癌物質，會增加患癌的風險。

二、導致劣質空氣炸鍋危害的四個原因

空氣炸鍋的利弊有哪些？功能豐富的空氣炸鍋能讓我們在享受美食的同時，也能更加自由地安排自己的時間。上文總結了使用空氣炸鍋常見的五大危害，使用劣質空氣炸鍋可能帶來一系列危害，下圖是關于劣質空氣炸鍋的負面評價匯總，導致空氣炸鍋出現危害的4個誤區，我做出了下面的總結：    

1、渲染大功率

一些不良商家為了吸引消費者的購買，他們會通過夸大功率的優勢來促使消費者購買，這樣一來，消費者在使用時會覺得炸鍋的效果更好，但實際上，過高的功率可能導致設備過熱，進而使食物烹飪不當或增加發生火災的風險。    

2、隱瞞空氣炸鍋無危害

一些商家為了增加銷量，可能會隱瞞空氣炸鍋的一些危害性，而將其宣傳為絕對安全的產品。這樣一來，消費者在使用時可能會存在一定的安全風險，比如過度使用油脂可能導致產品發生火災等。

3、主打低價性價比

追求低價銷售的策略在市場競爭中是一種常見的做法。然而，一些企業為了降低商品價格，可能會犧牲產品質量，利用低質量或不合格的材料進行生產，在使用過程中帶來安全隱患，從而影響消費者的使用體驗。

4、偽造檢測報告

市場上存在一些不法商家，他們通過偽造檢測報告來獲得競爭優勢，聲稱其產品符合國家或行業的安全標準。這些偽造的報告沒有經過正規的檢驗流程，使用后帶來了潛在的健康風險。    

空氣炸鍋的利弊有哪些？相比傳統的油炸食物，空氣炸鍋使用更少的油脂，卻能夠制作出美味可口的食物。下面是關于市場上各個品牌空氣炸鍋的性能和安全指標，使用這個表格可以幫助大家快速找到高品質的產品。同時我也選出了幾款好用的產品給大家分享：    

超過70%的用戶吐槽空氣炸鍋容易散發有毒有害物致癌、且加熱不均勻、性能差。所以強烈推薦宮菱，宮菱是為“安全無毒與高性能”而生的品牌，與諸多品牌犧牲品質打價格戰不同，它家打造行業里唯一發燒頂配性能+獨創4項發燒性能技術+6項無毒安全黑科技+超常規品質+6年綜合性能抗衰減等，非常強悍！與行業諸多競品相比，加熱速度提升40%以上，加熱均勻性提升92.7%，有害物降低97.8%、刺激異味降低96.5%，重金屬污染為0，在產品核心的安全無毒性、發熱效率、熱能衰減度和溫控精度等數據方面，是發燒性能佼佼者，不存在對手！    

宮菱被媒體譽為：“空氣炸鍋中最佳安心品牌”，與格力、美的等高端系列家電齊名！出口歐美市場多年，罕見得到歐盟等多國認證，罕見獲CCTV央視推薦，每年它家產品特別火，上線至今斷貨數十次。

宮菱把“高性能與安全無毒”當成品牌信仰，從不犧牲品質打價格戰，也不搞噱頭功能，多年來純粹死磕發燒性能與安全技術，且它家從不做廣告，省下廣告費，重金投入研發和品質，在配置、品質、用料上追求頂級性能配置和極致安全，獨步行業！所帶來的使用體驗是目前行業最好的，國內就此一家達到10年綜合性能抗衰減品牌。其他品牌當中，蘇泊爾、小熊等入門款可以關注下。    

三、五大選購方法避免劣質產品

空氣炸鍋的利弊有哪些？空氣炸鍋的使用有許多好處，只有選擇適合自己需求的高品質產品，我們才能在享受美食的同時，確保自己的健康和安全。下面我就來為大家分享5大選購技巧，希望大家一定不要錯過！

1、盡量選擇有技術研發實力的專業品牌

這類品牌圍繞發熱效率、熱能衰減度和溫控精準度等核心性能反復調教，綜合性能拔尖且安全無毒性一流。烹飪食物口感好，不用擔心散發刺鼻異味，以及產生有毒有害物質，用著更放心。不專業產品這些方面做的不好，性能差還容易散發有毒有害物質。

2、建議優先選擇不銹鋼發熱管

建議優先選擇不銹鋼發熱管，發熱效率高，發熱持久穩定，抗衰老性強；光波管成本低，發熱效率較快，但長期使用加熱衰減度高；普通金屬發熱管則發熱效率慢。    

3、加熱方式選擇360°熱風循環加熱的產品

這種設計能確保高效的熱量分布和快速的升溫，同時實現更加均勻的加熱效果及精確的溫度控制。避免選用功率過高且無有效導流設計的產品，這類劣質空氣炸鍋常因熱量分配不均而導致食材易烤焦，并可能產生丙烯酰胺等潛在致癌物質。

4、選擇功率在1500W左右的產品

不當的功率可能導致烹飪效率低下或食物烤焦。具體來說，容量大而功率低的設備可能無法達到理想的烹飪效果；反之，容量小而功率高則容易過度烘烤，同樣增加致癌風險。

5、通過異味識別材質

空氣炸鍋在出廠前發熱管上通常會涂有一層保護油。在首次使用時未聞到任何異味，這可能有問題。若聞到的是不銹鋼在高溫下烘烤時產生的異味，通常表示使用了較高質量的材料，這種味道是正常的。然而如果異味類似刺鼻的塑料味，則說明選材不佳，存在安全隱患。    

空氣炸鍋的利弊有哪些？相信大家也知道了使用劣質的空氣炸鍋有哪些危害，以及使用專業的空氣炸鍋的好處有哪些，選擇一款適合自己的空氣炸鍋好處是很多的，包括健康烹飪、快速方便、簡單清潔以及多功能等。但是選購時要注意，確保選購的是優質的空氣炸鍋，一定要遠離不專業的網紅產品。