據說燕麥片不僅有控血糖的作用

還有利于降低膽固醇

是三高人群主食替代的好選擇

現在市場上銷售的燕麥片五花八門

如果你選擇錯了

效果可能適得其反

還有這幾種食物

無論什么牌子

只要包裝上有這幾個字

勸你別買

燕麥：配料表復雜

買燕麥時，要注意看配料表。

純天然燕麥產品的配料表中只有燕麥，而復合燕麥片的產品配料表中，還可能有植脂末、白砂糖、麥芽糊精等。

3種“假燕麥”很多人都在買??

1.麥片沖劑

這種速溶麥片沖劑添加了大量糖、糖漿以及植脂末，從而形成溶解度好、質地細膩的香甜糊糊，營養價值大打折扣。

注意：“麥片”不是燕麥片，選擇燕麥產品時還應詳看配料表。

2.燕麥棒

在餅干中添加了一些燕麥片，屬于高糖高油高熱量的“能量炸彈”。

3.谷物麥脆片

脂肪少，但糖太多。

另外，這些谷物脆雖然看起來糙糙的，但很多并不是真的燕麥。很多商家都會用玉米粉甚至大米粉來充當主要原料。

沒有身材顧慮的小伙伴可以拿它當小甜品解解嘴饞，需要減肥的小伙伴請自覺回避。

總原則：通過配料表鑒別。

純燕麥產品，配料表越簡單越好，水果燕麥選擇沒有添加糖和油的。

醬油：“配制”

2021年6月29日，國家市場監督管理總局發布《關于加強醬油和食醋質量安全監督管理的公告》提出，醬油和食醋生產企業不得再生產銷售標示為“配制醬油”“配制食醋”的產品。公告自發布之日起實施。

也就是說，你買的醬油如果帶有“配制醬油”這幾個字，就不是嚴格意義上的“醬油”！如果家里存放或使用的醬油正是“配制醬油”，建議就不要再繼續食用了，最好及時更換為符合相關標準的正規醬油。

千萬不要因為貪便宜和怕浪費，購買和食用不符合相關標準的“假醬油”，購買醬油的時候最好選擇釀造醬油。

掛面：“碳酸鈉”

通常掛面的配料表很簡單，就是面粉、水和食鹽，而有些掛面則會加入“碳酸鈉”。

碳酸鈉也叫食用堿或者蘇打，很多人會將它和小蘇打混淆，其實二者并不相同。

相比小蘇打（碳酸氫鈉），碳酸鈉的堿性程度更高，攝入過多會破壞胃液的酸堿平衡，可能引起消化不良等癥狀，尤其是本身有胃病的患者，會使得不適癥狀加重。因此，不推薦含有碳酸鈉的掛面。

牛奶：“調味乳”

國家標準GB/T21732-2008《含乳飲料》中規定：“含乳飲料是以乳或乳制品為原料，加入水及適量輔料經配制或發酵而成的飲料制品。”

由此可見，含乳飲料其實是飲料的一種，起不到牛奶的作用。

含乳飲料的配料中一般水排在第一位，白砂糖位于第二位，含量僅次于水，而且還會添加大量糖和各種香精，營養價值不能與純牛奶相提并論。長期飲用不僅不能提供優質的營養物質，還可能會增加齲齒、肥胖、挑食、偏食等疾病的風險，影響孩子的生長發育。

想要通過喝牛奶來補營養的，一定要擦亮眼，首選純奶。

1.成分——生牛乳

其實純牛奶的配料最簡單，只有一種，那就是“生牛乳”。

2.指標——蛋白質、鈣

①蛋白質

根據國家標準，純牛奶的蛋白質含量不低于2.9克，所以低于這個指標的牛奶就不要買了。一般情況下，蛋白質高于3.0克/百毫升的純牛奶，品質都很不錯。

②鈣

生牛乳的鈣含量一般在90～120毫克之間，加工時會流失一些，所以鈣含量高于100毫克才比較好。

可以根據自身情況，選擇帶有一定特性的牛奶。一般健康人群直接喝全脂奶就可以，如果是肥胖、高血脂等人群，可以考慮選擇低脂奶或脫脂奶。

酸奶：“風味”“復原乳”

通過調味獲得水果口味的酸奶和添加真實水果的酸奶的區別，在一個“味”字。

“草莓風味”酸奶是通過添加食用香精、色素等添加劑而獲得草莓口感，不含草莓。

而“草莓果粒”酸奶等不含“味”字的酸奶，含有真正的草莓果粒或果醬，但也加了水果香精，最好買原味酸奶，回家切點水果自己調一下味。

不推薦以復原乳為原料的酸奶。

通常酸奶的蛋白質含量≥2.3%，且質地比較黏稠。而蛋白質含量標注≥1%，且呈液體狀的，大多只是乳酸飲料而已。

挑選：

蛋白質含量大于2.3克/100克，碳水化合物含量低于12克/100克。

單純想要營養價值，任何一種酸奶都可以；如果想調節身體，發揮一些益生菌的作用，選擇益生菌酸奶即可。

如果喝酸奶是為了獲得乳酸菌的益處，建議選擇低溫含有活菌的酸奶。如果不需要活菌，則常溫酸奶更有優勢。更適合不方便冷藏、需要長時間放置的人，比如學生或者外出旅游者。

健康小貼士

1.不建議購買配料表復雜的燕麥：純天然燕麥產品的配料表中只有燕麥，而復合燕麥片的產品配料表中，還可能有植脂末、白砂糖、麥芽糊精等。

2.不建議購買配制醬油：購買醬油的時候最好選擇釀造醬油，如果家里存放或使用的醬油正是“配制醬油”，建議不要再繼續食用了。

3.不建議購買含有碳酸鈉的掛面：可能引發消化不良等癥狀。

4.不建議購買含乳飲料：其實是飲料的一種，起不到牛奶的作用。

5.不建議購買風味酸奶：通過調味獲得水果口味的酸奶和添加真實水果的酸奶的區別，在一個“味”字。酸奶蛋白質含量標注≥1%，且呈液體狀的，大多只是乳酸飲料而已。